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关于葡萄酒常见的误区
年份越久越好?葡萄酒的年份是指葡萄收成的年份,每年葡萄收成天气情况不同,酿造出来的酒品质也会有所不同,因而并不是年份越久,酒的品质就越好。  2020-12-16
储藏葡萄酒为什么要平放或倒放?
其实这和葡萄酒以及酒塞的特点都有关,先说葡萄酒,几乎所有葡萄酒在发酵之后都是需要隔绝空气保存的,因为长时间和空气接触,葡萄酒会氧化,变成颜色灰暗,香气全无的液体;而软木塞的特点是弹性好,封堵酒瓶后不会漏酒漏气,同时也能通过木塞细腻的纹理向瓶中渗入一点点的空气,有助于酒在瓶中继续陈酿。  2020-12-11
香槟和起泡酒的区别
它们都统称为起泡葡萄酒,简称起泡酒,而香槟是起泡酒中的一种,所有的香槟都是起泡酒,但并不是所有的起泡酒都是香槟。香槟这个词来源于著名的法国葡萄酒产区——香槟区,这个产区以出产优质的起泡酒而出名,由于好多法国葡萄酒是以产区命名的,所以在香槟产区出产的起泡酒就叫香槟。  2020-11-16
单宁,您了解吗?
单宁是存在于葡萄皮、葡萄籽以及葡萄梗中的一种酚类物质,这种物质放到嘴里会使口腔和舌头产生干燥、收敛的感觉,有点儿像吃了一口涩柿子。单宁,号称葡萄酒的骨骼,一方面它构成了葡萄酒独特的口感,更重要的是它对葡萄酒的颜色,酒体都有非常重要的作用  2020-10-26
葡萄酒的酒精含量为何都不一样?
经常喝酒的朋友一定会注意到,很多葡萄酒的酒精度是不一样的,不管是红葡萄酒还是白葡萄酒又或是香槟,这几款酒之间的酒精度数完全不一样,即使同样是红葡萄酒,酒精度数也不一样。  2020-09-16
如何判断它是一瓶“伟大”的葡萄酒?
很多人选购葡萄酒时最纠结的就是葡萄酒的价格,有十几块的餐酒,有几十块几百块几千块的常见酒,还有几万几十万块的膜拜酒。其中几十块的葡萄酒里也不乏一些好酒,几万块的酒也是好酒,同样是”好酒“,为什么价格差异如此之大?  2020-09-06
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